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南太平洋岛国—-斐济是现今世界上唯一没有癌症的国家。经研究发现，这个国家人人爱吃杏子。他们把杏子干当主食，科学家认为，这是斐济人不生癌的重要原因.

据分析，杏的果肉中维生素A的含量甚为丰富，杏还有多种微量元素、维生素C、儿茶酚及黄酮类物质；杏仁中有丰富的杏仁甙，这些成分对人体均具有直接和间接的灭癌功能。

其实，杏只是抗癌食物中的一种。科学家发现玉米，蒜，韭菜、海带、海藻、海蛤、海绵、海蜇、海龟、芦笋、石花菜、猕猴桃、山楂、荸荠、香菇、蘑菇、白木耳、黑木耳，鲫鱼、牛奶等都是具有抗癌作用的食品。

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